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フキノトウはありましたが筍はまだでした

3月最初の土曜日、ここのところ暖かい日が続きます。
てな訳で、家内の実家の竹藪を覗いてみました。
もちろん、今年最初の筍があるかどうかです。

今の時期、スーパーでも国産の筍だと高価な食材ですので・・・・

靴底の柔らかいものに履き替え、竹藪をひたすら歩きまわります。
タケノコがあれば、靴の底に当たるのでわかりますが、20分ほど捜し歩いてみたのですが、さっぱりです。 先週まで寒い日が続いたからかもしれませんが、今年はいつもの年より少し遅いようです。 

来週もう一度探してみようと思います。

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一方、フキノトウは出ており、写真のようなちょうど食べごろの分が10個ほどありました。

少し苦みがあるのですが、季節を感じる食材です。

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